Si tratta del tè verde più diffuso in Giappone, L’infusione deve avvenire preferibilmente con acqua a 70°per circa un minuto e mezzo o due. Il sapore è molto delicato e dolciastro

Tempo infusione 3 minuti a 80°-90°, 1 cucch.no per tazza

1.q.tà pari a 50gr