La santoreggia, conosciuta anche come "santoreggia romana", è un'erba aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Questa pianta perenne cresce spontaneamente in diverse regioni italiane e si caratterizza per le sue foglie ovali e profumate, che emanano un aroma simile a quello della menta e del timo. Utilizzata principalmente in cucina, la santoreggia è apprezzata per il suo sapore intenso che arricchisce molti piatti tradizionali, dalle minestre alle carni. Inoltre, viene sfruttata anche per le sue proprietà medicinali, poiché si ritiene che abbia effetti digestivi e antinfiammatori. In alcune regioni, è impiegata anche per la preparazione di infusi e tisane, rivelandosi un vero toccasana per il benessere. La santoreggia rappresenta, quindi, un ingrediente versatile e salutare della tradizione culinaria italiana.

1.q.tà pari a 30gr