Masala Chai
€3.50
Come si prepara?
in un pentolino scalda 500 ml d'acqua e portala quasi al punto di ebollizione.
Abbassa la fiamma e aggiungi 3 cucchiaini di tè e 200 ml di latte (vaccino o vegetale,).
Lascia cuocere a fuoco medio per circa 1-2 minuti (o finché il latte si gonfia o bolle di nuovo).
Spegni la fiamma, aggiungi zucchero o dolcificante a scelta e mescola.
Lascia riposare pochi secondi e versa in una tazza filtrando con un colino.
Infine, aggiungi un pizzico di cannella o qualche seme di anice se ti va... e gusta il tuo Masala Chai!
Bevanda tradizionale indiana a base di tè nero , cannella, cardamomo, zenzero, pepe nero e chiodi di garofano. Aggiungendo un po' di latte si ottiene il Chai Latte, una bevanda dolce e cremosa.
La medicina ayurveda, basata sulla conoscenza del corpo e del suo rapporto con la sfera psichica, vedeva il chai tea come una bevanda utile per rinvigorire, ricaricare le energie e nutrire corpo e mente.
Fra i tanti benefici sono inclusi un effetto rivitalizzante, ansiolitico e antidepressivo; ha la capacità inoltre di migliorare i processi digestivi.
1 q.tà pari a 50 gr