Il cardamomo nero, noto anche come "cardamomo di Malabar", è una spezia affascinante che proviene principalmente dall'India. Questa varietà di cardamomo si distingue per il suo aroma inteso e affumicato, con note terrose e leggermente dolci.

Utilizzata tradizionalmente nella cucina indiana, il cardamomo nero è un ingrediente chiave in molte miscele di spezie, è utilizzato sia nei piatti salati che in quelli dolci, contribuendo a dare profondità e complessità ai piatti,  possiede anche proprietà terapeutiche, come il miglioramento della digestione e l'azione antinfiammatoria.

1 q.tà pari a 50gr