La cannella di Ceylon, nota anche come "cannella vera", è una spezia pregiata originaria dello Sri Lanka.

A differenza della cannella Cassia, più comune, la cannella di Ceylon si caratterizza per il suo sapore delicato e dolce, accompagnato da un aroma aromatico e complesso. Le sue corteccia sottili, che si arrotolano in forma cilindrica, sono facilmente riconoscibili e si prestano per essere utilizzate in tutto, dai dessert alle preparazioni salate.

Oltre al suo uso culinario, la cannella di Ceylon è apprezzata anche per le sue proprietà salutari, tra cui effetti antinfiammatori e antiossidanti.

1 q.tà pari 30 gr