I fiori di clitoria, conosciuti anche come fiori di farfalla, sono utilizzati da secoli nella medicina tradizionale e in cucina. Questi fiori blu appartenenti alla pianta Clitoria ternatea, sono noti per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

In Asia, nella preparazione di tè e bevande, conferiscono un'affascinante colorazione blu che può variare in sfumature a seconda dell'aggiunta di limone o lime, trasformandosi in un elegante tono viola. Oltre al loro uso culinario, i fiori di clitoria sono apprezzati per le loro potenzialità nel migliorare la memoria e la salute mentale. In giardinaggio, sono una scelta popolare per i loro fiori appariscenti, che attirano farfalle e altri impollinatori, rendendo i giardini non solo belli, ma anche vitali per l'ecosistema circostante.

1 q.ta pari a 30gr