L'aglio nero è un alimento unico e raffinato, conosciuto per il suo sapore dolce e caramellato, che si differenzia dall'aglio tradizionale. Questo prodotto si ottiene attraverso un processo di fermentazione a basse temperature e umidità, che trasforma gli spicchi di aglio bianco in un ingrediente dal colore scuro e morbido.

Utilizzato in cucina per arricchire piatti di carne, pesce, contorni e risotti.

L'aglio nero è anche molto apprezzato per le sue proprietà benefiche, ricco di antiossidanti e sostanze nutritive. È un ottimo condimento per chi desidera sperimentare nuovi sapori, aggiungendo una nota gourmet alle preparazioni culinarie. Negli ultimi anni, la sua popolarità è cresciuta, attirando l'attenzione di chef e appassionati di cucina alla ricerca di ingredienti speciali per le loro ricette.

1 q.tà pari a 1 bulbo